Twarogowe babeczki z owocową salsą.

Standardowy

ba2

Dzisiejszy przepis to mój pomysł na lekkie, a zarazem sycące śniadanie.
Babeczki na bazie twarogu z dodatkiem owoców ;)
Są wilgotne w środku i bardzo smaczne.
Sprawdzą się nie tylko jako pyszne śniadanie, ale i jako „coś słodkiego” do kawy ;)
Mają mało kalorii, więc bezkarnie można je wcinać.

SMACZNEGO!

Składniki: (na ok. 8 babeczek)
- 150 g chudego twarogu
- 1 banan
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki mleka
- syrop z agawy do smaku (lub inna substancja słodząca)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
- 2 plastry ananasa (najlepiej świeżego)
- 1 kiwi
- 8 łyżeczek jogurtu naturalnego

1) Banana łączymy z twarogiem przy pomocy widelca. Dodajemy jajko i razem łączymy. Dodajemy mleko, syrop z agawy i mieszamy. Dodajemy mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia – łączymy na gładka masę. Ja nie używałam miksera, a wszystkie składniki łączyłam przy pomocy widelca, a później miotełki.
2) Ciasto przełożyć do foremek. Piec ok. 25 minut w 180 stopniach.
3) Po upieczeniu babeczki wystudzić.
4) Ananasa i kiwi pokroić w drobną kostkę i wymieszać, tak by powstała owocowa salsa.
5) Na każdą babeczkę ułożyć łyżeczkę jogurtu naturalnego, a następnie trochę salsy owocowej.

ba1

Babeczki z jabłkami – szybki i prosty deser na majowy weekend i nie tylko.

Standardowy

13

Bardzo lubię robić proste desery.
Babeczki czy muffiny właśnie takie są!
Jajko, trochę mąki, mleka, ulubione owoce – i gotowe ;)
Wolę nawet ciasto upiec w foremkach do babeczek niż w jednej, dużej blaszce, tak, by od razu mieć przygotowane porcje, gdy wpadną goście na popołudniową kawę ;)
Wypróbujcie koniecznie podczas majowego weekendu !
SMACZNEGO!

Składniki: (na 6 babeczek)
- 1 jajko
- 1/3 szklanki mleka
- 1/2 szklanki mąki pszennej/żytniej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2 jabłka
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżeczka cynamonu

1) Jajko rozmącić z mlekiem, dodać mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
2) Jabłka obrać i zetrzeć na tarce. Patelnię rozgrzać i przełożyć na nią jabłka. Gdy zaczną się podsmażać – dodać 3 łyżki miodu i cynamon. Wszystko doprowadzić do wrzenia i chwilę gotować.
3) Usmażone z miodem jabłka przełożyć do masy i wymieszać.
4) Masę jabłkową przełożyć do foremek i piec 30 minut w 180 stopniach.

11 4 13 12

Bułki musztardowe – idealne na majowego grilla.

Standardowy

1

Majówka za pasem, a jak majówka to grill! ;)
Warto więc upiec z tej okazji własne musztardowe bułki,
które idealnie pasują do kiełbaski z grilla.
Są lekko pikantne, miękkie w środku i mają chrupiącą skórkę;)
Polecam!

Składniki: (na 12 bułek)
- 800g mąki
- 1 łyżka soli
- 3 łyżki musztardy
- 100 g roztopionego masła
- 1/2 szklanki mleka
Na zaczyn
- 20g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka mąki
- 1/2 szklanki mleka
Do posypania:
-sezam

1) Zaczyn: drożdże kruszymy do miseczki, dodajemy łyżeczkę cukru i łyżkę mąki. Mleko podgrzewamy i ciepłe dodajemy do miski. Mieszamy, by drożdże się rozpuściły i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut, aż drożdże wyrosną.
2) Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i musztardę. W rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy do mąki. Gdy zaczyn wyrobił dodajemy do mąki i wyrabiamy wszystko na sprężystą i gładką kulę. Wyrabiamy ok. 15 minut.
3) Odstawiamy tak przygotowane ciasto na 1 godzinę do wyrośnięcia.
4) Dzielimy ciasto na 12 kulek i formujemy zgrabne bułeczki. Każdą bułkę smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem.
5) Piec 30 minut w 180 stopniach.

5 4 3 2 1

Wielkanocne inspiracje – 5 pomysłów na świąteczny stół. Pomysł#2: mini serniczki na ostatnią chwilę.

Standardowy

3

 

Dzisiaj pomysł na szybkie i łatwe w przygotowaniu mini serniczki, czyli coś zamiast klasycznego sernika na wielkanocny stół ;)
Są na kruchym spodzie, ale zrobionego z owsianych ciastek.
Pachną wanilią, są soczyste w środku, a na górze mają chrupiącą posypkę z kokosa.

SMACZNEGO!!

Składniki: (na 6 babeczek)

Na spód:
- 100 g ulubionych owsianych ciasteczek (można użyć również ciastek Oreo, ja użyłam ciastek Belvita o smaku owoców leśnych)
- 30 g masła

Na masę:
- 2 opakowania serków waniliowych (każde po 150g)
- 1 jajko
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 5 łyżek otrębów owsianych

Na posypkę:
- 5 łyżek wiórków kokosowych
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- skórka otarta z 1/2 cytryny

1) Ciastka owsiane rozdrobnić. Włożyć je do woreczka foliowego i rozdrobnić je za pomocą tłuczka, uderzając poprzez ściereczkę lub zmielić je w blenderze kielichowym. Dodać rozpuszczone masło i wymieszać.
2) Serki umieścić w misce, dodać cukier, cukier waniliowy, budyń i zmiksować. Dodać jajko i ponownie zmiksować. Dodać otręby i wszystko wymieszać.
3) Do foremek do babeczek równo rozłożyć pokruszone ciastka z masłem i docisnąć je łyżką.
4) Na ciastka wyłożyć masę serową.
5) Piec przez 30 minut, temperatura 150 stopni.
6) Na patelni rozpuścić łyżkę masła i podsmażyć na niej wiórki kokosowe wraz z cukrem i skórką z cytryny aż wiórki będą lekko brązowe.
7) Posypką dekorować mini serniczki po upieczeniu.

2 4 1 3